自然をまなぶあそぶ

オーガニック豆腐づくりに挑戦!

畑のお肉とも呼ばれる栄養満点、植物性たんぱく質豊富な大豆。

この大豆から豆腐を手作りしてみましょう。

 

日本では古くから大豆をいろんな形で利用し、食べてきました。

味噌、醤油、納豆、煮豆、豆まきなどなど・・・。

 

実は、大豆を育てることは家庭菜園でも簡単にできます。

お豆を収穫して、豆乳を絞り、自分で豆腐を作ってみる。

四季を通じて植物を育て収穫し、美味しくいただく一連の作業を

体験してみるのもいいですね。

 

今回は、大豆から豆腐をつくることに挑戦してみましょう。

健康な身体づくりは食べることが基本。食と自然のつながりを 

体験をとおして、まなびあそびましょう。

 

 

 

インストラクター:越石あきこ(もちこ)

 




内容

自然散策と豆腐づくり。食と自然のお話し。

時期

10月~春の時期

時間

2時間程度

(10:00~12:00)

(13:30~15:30)

対象者

大人、2才以上のお子さんと保護者

対象人数

4~20人程度

費用 1人3,000円
確認事項

・開催予定地はご依頼者様と相談の上、設定することもできます。

特にご要望がない場合は夕日寺健民自然園(地図)を利用します。

・ご依頼者さまの方で傷害保険に加入お願いします。

・派遣するインストラクターの会場までの交通費(車の場合、移動距離で精算)を別途ご負担ください。

・昼食を準備することも可能です。詳細はご相談に応じます。

・インストラクターの都合により開催をお受けできない日程がありますので、予め開催予定日を複数日設定お願いします。